Bột sữa, hay còn gọi là bột kem béo, là một dạng bột mịn, thường có màu trắng ngà, được sản xuất từ sữa hoặc các nguyên liệu thực vật (như dầu cọ, dừa, đậu nành, v.v.). Bột sữa được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, đặc biệt trong pha chế trà sữa, làm bánh, và các món ăn khác để tạo độ béo, tăng hương vị và cải thiện kết cấu sản phẩm.